- sautée
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⇒SAUTÉE, subst. fém.VieuxA. — 1. Faire une sautée. Synon. de faire un saut. Faire une sautée chez quelqu'un, c'est-à-dire: y aller très vite, et ne pas s'y arrêter (J. HUMBERT, Nouv. gloss. genev., 1852).2. Synon. de saute de vent. (Dict. XIXe et XXe s.).3. Action de faire sauter; résultat de cette action. Entre deux sautées de crêpe, on va sur le pas de la porte regarder le ciel et le nombre d'étoiles qu'on y peut compter est celui des œufs pour l'année (MENON, LECOTTÉ, Vill. Fr., 1, 1954, p. 42).B. — Arg., péj. Fille, femme. Synon. sauterelle, sauteuse. Voir CHAUTARD Vie étrange Argot 1931, p. 546.Prononc.:[sote]. Étymol. et Hist. A. 1. 1530 « saut » (PALSGR, p. 699); 2. 1819 « changement subit du vent qui saute d'un point à l'autre » (BOISTE); 3. 1954 sautée de crêpes (MENON, LECOTTÉ, loc. cit.). B. Arg. 1931 (CHAUTARD, loc. cit.). Part. passé subst. de sauter. Fréq. abs. littér.:32.sautée [sote] n. f.ÉTYM. 1845; « saute de vent », 1819; saulter « bond », 1530; de sauter.❖♦ Rare. Espace que l'on franchit d'un saut.
Encyclopédie Universelle. 2012.
